给食物加点香料

乌达亚那大学的实习生丹尼斯已经在巴厘岛呆了几个月，已经熟悉了当地的环境。在这里，她去品尝了一些当地街头的厨房，她的任务是帮助你更自信地吃巴厘岛的waruns…

如果你去过印度尼西亚，那么你可能见过那些被称为“warung”的粗略的地方。你可能不知道的是，这些warungs实际上是一些最好的吃饭的地方-所以不要害羞!这些食物都是当地人做的，这意味着所有令人惊叹的美味佳肴只需要花费你一到两欧元!

我会说这是一个很好的交易，尤其是对学生来说!

Warung是印尼语，意思是卖食物的商店。

你可以在任何一条街边看到“警示牌”。Warung通常在前面展示各种食物，在它的后面有一个小烹饪区。在这里你可以点“什锦饭”，在这里你可以自己选择配菜。就像自助餐一样。选择多种多样，从蔬菜(sayur)、鸡蛋(telur)、鸡肉(ayam)、鱼(ikan)、豆腐(tahu)到tempe goreng (goreng代表油炸)等等。

标准的印度饭——蒸米饭，加上豆豉、豆腐、鸡肉、蔬菜和辣椒酱。

坦佩戈伦在印尼很受欢迎。它是用黄豆做成蛋糕，然后油炸而成。你一定要试试!豆腐是素食者，甚至是肉食爱好者的另一种选择。它是用豆浆制成的，然后在印尼厨房里油炸。亚洲国家肯定知道怎么做豆腐!不管是tempe goreng还是豆腐，如果加入参巴酱，味道会更好。参巴酱是一种用不同食材制成的辣椒酱。我在Jalan Mataram的Warung Bu Sri吃过巴厘岛最好最新鲜的坦佩菜。

坦佩煎蛋和豆腐。

在大多数印尼街头厨房，你能点到的另一道菜是ayam bakar，翻译过来就是烤鸡。鸡肉是在烧烤架上烹制的，通常配上米饭和美味的辣椒酱。信不信由你，下面这张照片来自一个从外面看起来很阴暗的warung -但一旦我拿到了我的食物，我以为我是在一个高级餐厅。而这一切只需要2欧元!你可以在库塔的Jalan Mataram街上找到这种神奇的waruns。所以，当你开车经过Jalan Mataram时，请睁大眼睛。

Ayam bakar和sambal

如果想要混合一下，你可以点福永海。它起源于中国印尼菜。这是一种蛋饼，里面有洋葱、鸡肉或海鲜，还有一些蔬菜。通常有不同的选项可供选择。福云海配上糖醋酱。这绝对是你不想错过的!

最著名的印尼菜之一叫做sate。你可以在任何前面有烤架的warung买到这个。萨特是把烤肉串在棍子上，浇上令人垂涎欲滴的花生酱。在照片中，我点了龙骨和古莱烤饼。隆冬是把米饭压缩在香蕉叶里煮熟。非常推荐作为普通米饭的美味替代品。Gulai (kambing)被称为印尼咖喱。这是一种用肉做的调味酱。我选择了古莱羊肉，但他们通常也用鸡肉、牛肉和鸭肉制作。

龙通配萨特和古莱坎宾。

如果你赶时间，对当地的warung来说没问题。通常他们都有外卖，所以你甚至可以在舒适的家里吃印尼菜。

以下是我尝试过的一些好的警告:

Warung Enak有美味的印尼食物。它位于库塔的Jalan Mataram No. 99X。一定要尝尝他们的ayam betutu!

如果你想要有一个大的nasi campur选择，那么一定要去Jln的Warung Makan campur campur。Batu Belig No. 108, Kerobokan Kelod。在这里你甚至可以选择你想要的米饭(就像图片上的“nasi merah”)。

混合红米

伊萨卡·瓦隆适合所有人。素食者或肉类爱好者，在这里你会有这么多的选择，即使你想吃得健康!你可以在仓谷的Jalan Batu Bolong No. 96A找到这个warung。尝尝他们的三明治和果汁。

另一个伟大的warung是Jln的Depot Candra。帕提穆拉49号，我是莱根·库塔。他们有印度饭、印度饭、印尼饭和很多海鲜。

所以不要羞于尝试。它的美味印尼菜可能会让你大吃一惊!掌握一点印尼语，点一道菜就不是问题了。所以，走出去，尝试一些新的东西吧!你甚至可以在同一时间进一步练习你的印尼语技能!

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